El día cuatro de junio tal como estaba previsto nos reunimos en el Colegio San Estanislao de Koska, en el que los alumnos de la Escuela de Hostelería nos prepararon un almuerzo de degustación.
La comida había sido organizada por nuestro amigo Eugenio Vargas-Machuca, al que hay que ponerle un diez por los resultados.
Al llegar a las dependencias, fuimos recibidos con una copa de vino español: (fino o dulce), que estuvo acompañada de entremeses de jamón ibérico y queso.
El menú fue el siguiente:
Entrantes:
Filetes de anchoa del cantábrico sobre cama de tomate Raf.
Vol-au-vant, de cebolla caramelizada con fuet y compota.
Gambitas de Huelva cocidas.
Ensalada templada de chipirones en su tinta.
Después de los entrantes pudimos elegir un plato entre:
Medallón de merluza bilbaína con patatas a lo pobre y mimosa de verdura.
Carrillada de cerdo guisada a la antigua con pararas a lo pobre y mimosa de verdura.
El postre consistió en: Flan de café sobre hojaldre calado y nata con crocanti.
La comida fue regada con cerveza, vino blanco de la tierra, tinto de rioja y agua mineral.
La mesa selectamente presentada, dispuso de su correspondiente tarjeta de menú, para informar al comensal de los platos degustados.
La comida fue exquisita, y elogiada por todos, y además servida con extremada amabilidad. Para mostrar nuestro agradecimiento, al final del acto, los asistentes aplaudimos de forma sentida, a todo el personal que participó.
A los postres intervino nuestro Decano dando la palabra, a nuestro amigo y compañero José Luis Piédrola que además de mostrar su cariño por el grupo nos obsequió con la lectura de un poema que se incluirá en una entrada del Blog. A continuación intervino Rafael Mayorga que después de ciertas ausencias se incorpora de forma regular al grupo. En su intervención leyó un pequeño ensayo sobre nuestra sociedad. Por último nuestro amigo Carlos Gómez Aracil una vez recuperado totalmente de su intervención quirúrgica, nos contó unos de sus buenos chistes. Le trasladamos nuestra alegría por su recuperación, ya que nos consta lo mal que lo ha pasado.
Al final intervino el director del centro D. Antonio Pascual. En las palabras pronunciadas, nos agradeció la visita al Colegio y además nos invitó a visitar el Museo de Ciencias, que es uno de los mejores de España. En la visita nos acompañó personalmente y nos ilustró sobre los interesantes equipos y materiales expuestos. Por último nos regaló a cada uno, un ejemplar del libro: “125 ANIVERSARIO (1882-2007) COLEGIO SAN ESTANISLAO DE KOSKA, HISTORIA SENTIMENTAL DEL COLEGIO DEL PALO”. En el curso de los desplazamientos interiores pasamos por la Capilla Mudéjar que dispone el edificio.
Agradecemos a D. Antonio Pascual su buena acogida y dedicación
Eugenio ha puesto el listón muy alto, en la organización de la comida de este mes de junio,hecho que merece una calurosa felicitación.
Un abrazo a todos
Pandilla Zarco
Juan Benítez
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