De nuevo nuestro grupo se reunió el día 29 de febrero. El
lugar escogido fue el restaurante: Los Pinos del Coto, situado en el camino de
la Sierra, en la barriada de Churriana. El anfitrión en esta ocasión fue
nuestro amigo Miguel Lara Flores, que había preparado la reunión de forma
cuidadosa, hecho que advertimos nada más llegar al restaurante.
El personal nos obsequió con un exquisito trato, desde el
primer momento, hecho que mantuvieron durante todo el tiempo que estuvimos en el
local. La mesa estaba situada junto a un gran ventanal, desde el que se
dominaba todo Churriana y sus aledaños.
El menú que nos sirvieron por su calidad y cantidad colmó
las mayores expectativas. Después de las copas y los pequeños aperitivos servidos
en la entrada, pasamos al comedor. El primer plato estaba compuesto por unos
entrantes a base de tabla de quesos variados, tabla de ibéricos, tabla de patés
y ensalada, todo en cantidades más que suficientes; el segundo plato fue una
exquisita pierna asada de cordero, con guarnición. Toda la comida fue regada
con un magnífico vino de Rioja, que no fue
escatimado en ningún momento, por el restaurante. Por último nos
ofrecieron un magnífico postre de la Casa y café; al final, nos obsequiaron con
una copa de vino dulce espumoso.
En los postres intervino nuestro Decano, que leyó un poema
de su cosecha denominado: EL LARGO CAMINO, después se realizaron distintas
intervenciones y brindamos por los compañeros ausentes por enfermedad, con el
deseo, de conseguir una pronta recuperación.
A continuación insertamos el reportaje fotográfico de la
comida, realizado como siempre, por nuestro amigo Eugenio
Vargas-Machuca de Alva , realizado con su particular
maestría.
Se fijó que la próxima reunión será el 29 de marzo, en
Málaga y en un lugar que comunicaremos con la suficiente antelación. Nuestro
próximo anfitrión será nuestro amigo: Diego Montañez Moreno.
Por último felicitamos a Miguel Lara Flores por su buen
hacer y eficacia.
Un abrazo
